1. La sacarina tiene un sabor ligeramente amargo. Si se agrega sacarina a la comida, afectará el sabor de la comida, pero la sacarina sódica no. La sacarina de sodio solo mostrará un sabor amargo cuando se agregue en grandes cantidades. Entonces, si dominamos el contenido y el uso de la sacarina sódica, podemos hacer que la comida sepa mejor.
2. La sacarina sódica es un aditivo alimentario sintético que se utiliza especialmente para mejorar el sabor de los alimentos y aumentar el apetito de las personas. Sin embargo, la sacarina afectará la secreción de enzimas digestivas gastrointestinales humanas, lo que afectará el apetito de las personas. Muchos alimentos agregan sacarina sódica en lugar de sacarina.
3. La sacarina de sodio es un producto de síntesis química orgánica, es un aditivo alimentario, no un alimento. No tiene ningún valor nutricional para el cuerpo humano, excepto por la dulzura que aporta el sabor. Por el contrario, comer demasiada sacarina afectará la secreción normal de enzimas digestivas en el intestino, reducirá la capacidad de absorción del intestino delgado y reducirá el apetito. En la actualidad, según el JECFA, el valor de la IDA de la sacarina es de 0 a 5 mg por kilogramo de peso corporal por día.
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