Los sabores de los alimentos se derivan principalmente de los sabores dulce, ácido, amargo y picante, y luego se hace una cierta extensión, y hay sabores ligeramente picantes, agrios y picantes, picantes, agrios y dulces. Entre ellos, los alimentos dulces y picantes son especialmente populares entre los consumidores. Algunas personas no están calientes o infelices, y algunas personas comen dulces todos los días. Muchas plantas procesadoras de alimentos producen alimentos dulces y picantes, y cuando el dulzor no es suficiente, se utilizará sacarina sódica para aumentar el dulzor. A continuación se describe el método de medición de la sacarina sódica. 1. Ponga 0,3 g de sacarina sódica en una taza y luego agregue 5 ml de agua. Después de la disolución, agregue 1 ml de ácido clorhídrico diluido para obtener cristales. 2. Luego fíltrelo, lávelo con agua limpia después de la precipitación, séquelo durante 2 horas ya 105 ℃, el punto de fusión llegará a 226 ~ 230 ℃. 3. Tome 20 mg de sacarina de sodio y colóquelo en un tubo de ensayo, luego agregue 40 mg de resorcinol, mezcle los dos bien, luego agregue 0.5 ml de ácido sulfúrico y caliente el tubo de ensayo con un fuego pequeño en una lámpara de alcohol hasta que se convierta en profundo. Verde, déjelo enfriar y agregue 10ml de hidróxido de sodio. El verde fluorescente aparecerá inmediatamente. 4. Tome 2-3 g de sacarina de sodio y colóquelo en un recipiente de 25 ml, luego agregue aproximadamente 15 ml de agua. Después de la disolución, agite vigorosamente o extraiga por ultrasonidos durante unos 5 minutos, luego agregue 2 ml de acetato de zinc y ferrocianuro. Agite la solución de cloruro de potasio de manera uniforme, trátela una vez con un filtro estenopeico y luego podrá probarla en la máquina.
La sacarina sódica es una sustancia química, por lo que la mayoría de los métodos de detección son herramientas químicas. Debe preparar algunos productos químicos con anticipación antes de realizar la prueba, y debe prestar atención a la seguridad al analizar la sacarina sódica.
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